Пектина

Всичко започна преди 14 години, когато взех решение да създам овощна градина от 40 декара ябълки в район, където овощарството към този момент не се практикуваше и не беше застъпено, но пък в миналото именно в този масив семейството ми е имало овощна градина от ябълки и сливи. Градината се намира в пернишкото село Ярджиловци, едновременно близо до големия град и отдалечено от всякакъв вид индустриална промишленост.

Още при създаването на градината избрах устойчиви на болести сортове с цел третиранията да бъдат максимално ограничени, основно през зимния период, преди цъфтеж и преди образуване на завързи. Основните сортове са Флорина и Златна резистентна, които са устойчиви на болести. Продукцията от плодове за прясна консумация реализирам основно в училищата и детските градини в Пернишка област, както и в няколко квартални магазинчета в гр. Перник и околните села, в същите магазинчета се предлага и студено пресованият сок, който произвеждаме.

През последните години, заради различни климатични аномалии, голяма част от продукцията няма достатъчно добър търговски вид и в тези случаи е годна единствено за преработка. В района в радиус от 200 км. няма нито едно преработвателно предприятие, което да изкупува такава продукция или в което да се преработва продукция на ишлеме. Именно затова със семейството ми решихме да създадем малък цех за преработка на нашите плодове, като същевременно предлагаме и преработка на ишлеме и на други производители и на физически лица с малки количества плодове, произведени в дворовете им.

Одринка Дукатинова (Одри), създател и собственик на Флорина Натура ЕООД и соковете с марката Пектина