Тагове: вино

Описание

Облечен в кралски одежди, многолик и познат в различни стилове на винифициране, Royal Blanc Chardonnay е класически мощен представител на Краля на белите сортове – шардоне, прочетен през нашия поглед.
- Лозе: Гроздето, използвано за него е отгледано в условията на лозе „НАД ПЕЩЕРИТЕ“, намиращо се на хълмистия десен бряг на река Вит в района на село Петърница; разположено е в средната част на склона над красив каньон, прорязан от меандрите на река „Петърнишка бара“, в непосредствена близост до красивата местност „Пещерите“; почвата е плитка сива горска върху карстова основа с високо съдържание на глина и надморска височина около 250 метра
- Гроздобер: 05.09.2019 г. ръчно селектирано бране в касетки
- Реколта: Продължителни и интензивни пролетни валежи по време на фазата развитие на съцветията, но благоприятни слънчеви и сухи дни през фазата на цъфтеж; в съчетание с горещо и сухо лято, топло и без валежи и по време на целия гроздобер с големи амплитуди на нощни и дневни температури. Една добра лозарска година с добър добив – в резултат здраво и качествено грозде, предпоставка за създаване на висококачествени вина.
- Винификация: Ронкане и мачкане на гроздето, последвано от пресуване и стриктно отделяне на най-качествената мъст. Алкохолна ферментация в малки съдове с постоянен контрол на температурата. Повдигане на утайките веднъж седмично в продължение на един месец за повече баланс и обем във вкуса.
- Бутилки: 2 550 бутилкиВиното: Свежо, сочно шардоне с интензивен нос и многопластови ароматни и вкусови характеристики, балансирано с много добри нива на киселини и плътност, оставя трайни въздействащи впечатления след отпиване – дълъг, свеж и много вкусен финал.
- Алкохол: 13,5 ОБ%
- Захарност: Сухо бяло вино
- Цвят: Среден по интензивност искрящ златист цвят
- Аромати: Многопластов ароматен профил с интензивни ухания на праскова, банан, маракуя, ананас и смокиня с нотки на мед и масло
- Киселини: Средни нива на киселини
- Тяло: Средно тяло
- Вкусови х-ки: На вкус е свежо и сочно, добър баланс между плътност и киселини, с много добро развитие на вкусовите аромати
- Зрялост: Готово да се пие, но има потенциал да отлежава.
- Завършек: Въздействащ дълъг и свеж финал.