Копи Лувак
Dabov Specialty CoffeeКопи Лувак
Dabov Specialty CoffeeОписание
Кафе Арабика с вкус на тъмен шоколад, в аромата се открива кардамон и тютюн. Силно тяло, дълъг послевкус.
Копи Лувак е едно от най-скъпите кафета в света, главно заради уникалния си произход. Кафето идва от Индонезия, тъй като там живее и цибетката – малък бозайник, през чийто храносмилателен тракт преминават кафеените черешки. Там се случва и обогатяването на кафееното зърно с ензими, които придават по-горчив вкус на кафето. Годишно се събират няколко тона кафеени зърна с името Копи Лувак, чието качество варира в зависимост от това дали зърната са Арабика или Робуста.
Начини за смилане (Отбележете предпочитаното в Бележки. Ако не отбележите, ще получите кафето на зърна.):
1. Джезве
2. Еспресо
3. Аеропреса - фино
4. Аеропреса - едро
5. Кафеварка
6. Филтър
7. V-60
8. Chemex
9. Френска преса
Въпроси от клиенти и отговори
За производителя
Весела Василева, член на кооператива, ни представя нейния и на семейството й проект - малка семейна пекарна за кафе, която скоро ще може да се похвали и с био сертификат. Приветстваме ги с добре дошли, а феновете на кафето могат...