Тагове: сушен трюфел

Описание

Съдържание: 100% сушен черен трюфел Tuber Aestivum, нарязан, от 5 до 40-грамови черни летни трюфели.
Период на зрееене: май - октомври
Количеството от 5 г. сушен трюфел се равнява на 20 г. пресен.
Изсушените черни трюфели са подходящи за всеки специалитет. Стриват се на прах и могат да се добавят към различни ястия. Отлична добавка към сосове, дресинги, за овкусяване на зехтин, ястия като ризото, омлет и много други - дайте воля на въображението си! Можете да разполагате със сушени трюфели по всяко време на годината и при всеки специален случай, за да впечатлите своите гости с този изискан продукт. Той е с изключително качество и благодарение на внимателната му обработка на дехидратиране, е осигурен дълъг срок на съхранение, запазвайки аромата му.
Съхранение: на сухо и тъмно
Трайност при оптимално съхранение: 12 месеца

Тубер аестивум е черен летен трюфел, който се намира на територията на България. По качество се нарежда на първите места, заедно с италианския и френския трюфел. Разпространен е в цялата страна. Намира се в планински и хълмисти местности до 700 м надморска височина. Мицелът се развива с най-голям диапазон от дървесните видове: дъб, габър, липа, леска, бор.