Тагове: нов продукт

Описание

раснало в Сакар, форментирало във Верила

Този Малбек идва от района между Сакар и Източни Родопи. Някога оттук е минавал древният път Виа Диагоналис, а наблизо река Марица минава лениво между склоновете, обрасли с дъб. Песъкливите почви, сухия климат и яркото южно слънце позволяват гроздето да развие висока захарност и богат, наситен вкус.

Малбек е стар сорт, произхождащ от югозападна Франция. Днес той е най-известен с развитието си в Аржентина, но в тероара на Сакар разкрива собствен, характерен стил.

Цветът е наситено тъмнорубинен. Вкусът е плътен, мек и балансиран. Има добър потенциал за отлежаване.
Съчетава се със стекове и скара, телешко, агнешко и дивеч, ребра, отлежали сирена, ароматни средиземноморски подпра