Тагове: биволско

Описание

Приготвен от обезкостено българско биволско месо от био ферма със серт №01/BG1005/00047/18.

Без консерванти, без оцветители, без заместители.

Продуктът е готов за директна консумация, но може да бъде и основа за разнообразни ястия.

Детайли за продукта
Използваната от нас суровина - охладено месо добито от здрави, добре гледани животни се транжира ръчно, в собственото ни месопреработвателно предприятие. Месото се нарязва на парчета по 50-60 г и се овкусява с букет от подправки, смлени непосредствено преди влагането им. Осолява се само с готварска сол.
Овкусеното месо се нарежда плътно в буркани и се затваря, след което започва процесът на варене, в специализирани автоклави и така се запазват всички полезни вещества на месото.

Методът, който се използва при приготвяне, а именно стерилизацията е един от най-старите и надеждни методи за консервиране.

Условия на съхранение: сухо и хладно място