Тагове: кафе

Описание

В бележка уточнете как желаете кафето:
1. на зърна (по подразбиране);
2. за филтър;
3. за френска преса;
4. за еспресо.


Нотки на: маракуя, портокал | SCA 86.75 | 100 % Arabica | силни плодови нюанси
Single Farm | светло изпечено |
Ферментация: Natural Anaerobic 90h |
Произход: Finca Campo Alegre; Sierra Nevada de Santa Marta; 1,000 - 1,900 н.в.

Specialty coffee FRUITY ABUNDANCE предлага уникалната комбинация от сладост, комплексност и плътност. Комбинацията от първоначалния вкус на маракуя и послевкусът на зареждащия портокал сътворяват много нюанси и се усещат дълго след
първата глътка. Това e кафето, което пиеш, когато искаш да се свържеш с чувството за свобода и неограничени възможности. Пие се бавно и с много удоволствие.

Кафените зърна са 100% Арабика от сортовете Colombia и Castilla, и идват от Северна Колумбия, областта Сиера Невада де Санта Марта, която е един от най-известните райони за отглеждане на кафе в Колумбия.

FRUITY ABUNDANCE specialty coffee е оценено с 86.75 точки от 100 за своя вкус от Американската асоциация за специално кафе (SCA).

Методът на ферментация е много важен за крайния вкус на кафето. Нашето спецоално кафе FRUITY ABUNDANCE се приготвя по метод, който е иновативен и не е много разпространен в Колумбия, известен също като "натурален".
Пулпата изобщо не се отстранява от кафеената череша, а кафеените зърна се сушат директно на слънце. Това помага на кафето да развие изключително плодов и сладък вкус. А за да е вкусът още по-интензивен, FRUITY ABUNDANCE ферментира 90 часа в
херметизирани контейнери.