Описание

Шафранът (Crocus sativus) е най-скъпата подправка в света. Добиването му е изключително трудоемък и бавен процес. Благодарение на изсушаването в сушилни на дърва, сертифициран посадъчен материал, отлични климатични условия и старанието, което влагаме във всяка стъпка от отглеждането, нашият български шафран е с най-високо качество.
Характерно за него е оцветяването, което придава на храната, с която се смеси. Това се дължи на каротеноидния пигмент кроцин. Златистият оттенък внася „светлина” в бледо оцветени храни като ориза. Традиционно се използва в испанската паеля, италианското ризото, както и в индийските ястия с ориз и къри. Изключително подходящ е за подправяне и на ястия с месо, риба, морски дарове, десерти, сосове, напитки и др.

Детайли

Опаковка: стъклен буркан