Бърза поръчка

Зряло сирене от овче мляко

Ферма Багри

Зряло сирене от овче мляко

Ферма Багри
9.95 лв.


Описание

Сирене от овче мляко, зряло минимум 60 дни

Често поръчвани заедно

200 г
6.40 лв.
0.5 кг
5.00 лв.
6 бр.
3.60 лв.
1 връзка
3.00 лв.
48.00 лв.
500 г
3.80 лв.

Въпроси от клиенти и отговори

Въпрос
Отварям днес хладилника и какво виждам... Калциев двухлорид на етикета на сиренето. Когато започнах да купувам това сирене, или е нямало етикет, или не е имало калциев двухлорид на него. Няма да е зле производителите да почнат да слагат съдържание на преработените продукти тук на сайта, за да знам какво купувам преди да съм го купил.
От Илия Т. на 23 Юли 2020
Отговор
Привет,
Винаги сме правили сиренето ни по тази технология и винаги сме прилагали етикети, отговарящи на изискванията на БАБХ. Сега разработваме технология за сирене от сурово мляко, с такова работим при кашкавалите ни например. Калциевия хлорид е безвредна сол на калция, както е и натриевия хлорид, познат като готварска сол. Влага се заради пастьоризацията на мляко, с цел да възстанови баланса на калция и протеина в млякото. Ние влагаме 13 г на 100 литра мляко, което се равнява на под 0,3 г калциева сол за вашето парче от 0,350 кг. За да стане по-ясно, обикновена чаена лъжичка е около 6-7 грама, количеството сол в цялата бучка сирене е около 1/25 от ч.л. Не се притеснявайте, не повече вредена е от готварската сол например!
Оставаме на линия за въпроси и дискусия!
От Нели Н. на 24 Юли 2020 Производител
За да зададеш въпрос за този продукт, моля влез с акаунта си.

За производителя

Ферма Багри

местност Трояне, гр. Белене

Всички продукти

Багри е малка устойчива ферма, намираща се в територията на Натура 2000, в близост до Природен Парк “Персина” (в района на Белене), където се отглеждат пасищно около 250 овце от породата лакон. Собствениците са създателите на бутиковия ресторант Багри, използващ фермерски...

Повече за производителя