Ферма Багри

Местоположение: местност Трояне, гр. Белене

Багри е малка устойчива ферма, намираща се в територията на Натура 2000, в близост до Природен Парк “Персина” (в района на Белене), където се отглеждат пасищно около 250 овце от породата лакон. Собствениците са създателите на бутиковия ресторант Багри, използващ фермерски продукти, в центъра на София. Към фермата можем да открием и мини мандра, в която се майсторят ръчно занаятчийско сирене, кашкавал и овче кисело мляко. Овцете лакон са позната френска порода, от която се прави известното сирене Рокфор. Ароматът на млякото и месото на животните е деликатен, а маслеността на млечните продукти - много висока. Във фермата се разчита на съвременни технологии за доене и произвеждане на собствен фураж от кълнове, изключително добрата хигиена, изкарването на паша редовно и доброто оборудване в мандрата. Именно това са предпоставките фермата да се насочва и към производство на ръчно направени млечни продукти от сурово мляко, което се доближава до традиционното занаятчийско сирене. 

Продукти на "Ферма Багри"

Бърза поръчка
10.00 лв.

22.65 лв. 26.60 лв.

380 мл
9.30 лв.

580 мл
5.30 лв.