Бърза поръчка
Кашкавал от овче мляко
Ферма Багри
Кашкавал от овче мляко
Ферма Багри
8.80
лв.
9.20 лв.
Описание
Кашкавал от овче мляко, зрял минимум 30 дни
Често поръчвани заедно
Въпроси от клиенти и отговори
Въпрос
Много добър кашкавал, но някои участъци близо до кората имат вкус на мухъл без да има видим проблем, което прави избягването на неприятния вкус невъзможно.
От Илия Т. на 01 Април 2020
Отговор
Аз също вече опитах от кашкавала и съм очарована! Не съм усетила вкус или аромат на мухъл. Очакваме и ферма Багри да отговорят, но предполагам, че се дължи на единична опаковка или нещо друго, което е създало проблема след процеса на зреене.
От Радина Б. на 01 Април 2020
Миризмата на мухъл/плесен има най-различни нюанси, някои от които благородни и търсени както в храните, така и в производството на парфюми. Конкретно за този кашкавал, съм на мнение, че е един от най-зрелите, които се предлагат в момента от платформата на Хранкооп. Вярно е, че кашкавала има неравномерности в процеса на зреене, вероятно от по-ниска влажност в помещението. Плесен не съм усетил.
От Асен Н. на 01 Април 2020
Въпрос
Благодарим за интереса към продукта ни, виждаме, че е направил и впечатление :)
Правим продуктите ни от сурово мляко, изпарваме и отлежаваме кашкавала в стая за сушене с контролирана влажност и температура. При по-отлежалите ни продукти се образуват благородни плесени, които дават "характер" на ароматите, предполагаме, че от там може да се е появил такъв аромат. Оставаме на линия за коментари
Правим продуктите ни от сурово мляко, изпарваме и отлежаваме кашкавала в стая за сушене с контролирана влажност и температура. При по-отлежалите ни продукти се образуват благородни плесени, които дават "характер" на ароматите, предполагаме, че от там може да се е появил такъв аромат. Оставаме на линия за коментари
От Никола К. на 01 Април 2020
За да зададеш въпрос за този продукт, моля влез с акаунта си.
За производителя
Багри е малка устойчива ферма, намираща се в територията на Натура 2000, в близост до Природен Парк “Персина” (в района на Белене), където се отглеждат пасищно около 250 овце от породата лакон. Собствениците са създателите на бутиковия ресторант Багри, използващ фермерски...