Тагове: кладница къща за гъби

Описание

Кладницата (Pleurotus ostreatus) е вид базидиева гъба от род Кладница В природата кладницата разгражда дървесина и плододава едри, езиковидни тела. Плодните тела са ядливи и популярни в кулинарията поради факта, че гъбата се отглежда и култивира изключително лесно и интензивно.
Гъбата нараства във ветрилообразна форма на кичури. В средата е леко вдлъбната, а краищата ѝ са леко подвити. Цветът ѝ е сивокафеникав, според степента на излагането на светлина. Под въздействието на УВ лъчите гъбата образува витамин Д, на което се дължи и разликата в нюансите.
Малцина знаят, че кладницата е лечебна гъба, благодарение на комплекса полизахариди, минерали и бета-глюкани, съдържащи се в плодните тела. Консумацията на гъбата има и профилактичен ефект върху здравето.
Кладницата заедно с други ядливи видове от този род съставят около 25% от световния добив на култивирани гъби.

Как работи „Къща за гъбки“?
Отстранете предния капак, разрежете плика, напръскайте с вода и дръжте кутията на защитено от слънце място. Не забравяйте да поддържате влажността. След около две седмици ще оберете първите гъби.

"Къща за гъбки" е подходяща за всеки, който иска сам да си отгледа полезна, вкусна и екологично чиста храна у дома, лесно и без специални приготовления. И, разбира се, за децата – каква по-голяма радост от това да гледаш как гъбите ти растат (а те растат с часове).