Тагове: домати чери домати

Описание

Цели, бавно сушени червени и жълти чери домати, отгледани по био принципи. --
Сладки като стафиди, с неповторим аромат. Идеално мезенце или полезни “бонбончета”. --
Или добавени към всякакви манджи, супи и сосове като естествен овкусител. --
Нашите червени и жълти чери-доматчета са отгледани по принципите на биологичното земеделие в градините ни в Троянския Балкан, далеч от всякаква промишлена индустрия. Изполваме подбрани биологични сортове, устойчиви към болести и вредители и не се нуждаят от никакво пръскане. Торим ги само с компост направен с тор от био-кравефермата в съседното село. Берем ги на ръка, когато са перфектно узрели.
--
След това бавно ги сушим в нашета сушилня в село Врабево - без да ги режим. Така изсушените цели доматчета са още по-сладки и ароматни от прясните. Много леко подсолени, сушените чери доматчета са прекасна закуска по само себе си: хрупкави и гъвкави едновременно, с неповторим аромат.
--
Добавени към всякакви манджи, супи и сосове, действат като естествен подвкусител. Също така можете да ги добавите към салати или за песто, при което препоръчаме да ги накиснете за няколко минути в малко хладка вода, за да умекнат.